Proprietarii Cramei Jelna își extind afacerea! În ce vor să investească aproximativ 2 milioane de euro?

Proprietarii Cramei Jelna doresc să investească aproximativ 2 milioane de euro într-un nou complex ce va include un hotel și un centru wellness & spa. Acest complex va fi pe o suprafață de circa 2.000 mp, pe care va fi așezat un hotel de 20 de spații de cazare (16 camere și patru apartamente). De asemenea, în interiorul acestui hotel va mai exista un centru welness & spa de circa 600 mp care va include și o cameră cu sare. 

Ce altceva va mai include hotelul?

• sală de fitness;
• sală de conferințe;
• sală de evenimente, iar vara se vor putea organiza evenimente în aer liber;
• lacul din apropierea cramei urmează să fie extins și amenajat pentru agrement și relaxare.

Ce conține pensiunea existentă?

În momentul de față, pensiunea are opt camere duble și un restaurant. Ce face acest restaurant special este faptul că este aprovizonat cu ingrediente locale. În loc să primească produse de la companii mai mari, restaurantul își achiziționează marfa de la o brutărie artizanală din zonă, o măcelarie și de la un procesator de mezeluri sau lactate premium de la o fermă. Pe lângă această achiziționare de produse de la producători mai mici, firma care operează crama, Drosera Comserv, deține și solarii proprii, iar legumele cultivate sunt folosite în restaurantul pensiunii.

Istoria Cramei Jelna

Crama Jelna a fondată în 2016 de către frații Ovidiu și Daniel Moldovan, iar vinurile sale, DOC Lechința, merg către HoReCa, fiind disponibile în locații din aproape toată țara. Chiar și mai mult de atât, vinurile au început să fie vândute și internațional, spre țări ca Belgia, Canada, Danemarca și Anglia. Câteva vinuri cunoscute sunt Amprenta Transilvania, Dealu Negru și Iconic Navicella.

În momentul de față, crama deține 26 de hectare de viță-de-vie, amplasată la 650 m altitudine, iar în 2020 i s-a acordat dreptul de utilizare a mențiunii facultative „produs montan” și înregistrarea strugurilor de Fetească Albă, Fetească Regală, Sauvignon Blanc și Muscat Otonel în registrul național al produselor montane. Anual, produce aproximativ 80.000 de sticle de vin, din care 10% merg la export, piața principală fiind Belgia.

Tot în 2020, a înregistrat o cifră de afaceri totală de peste 2,7 milioane euro, din care circa 450.000 euro au venit din vânzarea de vinuri.

Retehnologizarea cramei

Un alt proiect este retehnologizarea cramei din fonduri europene. Proprietarii plănuiesc să investească aproximativ 800.000 de euro în retehnologizarea crame. În această sumă ar intra:

• costurile construcției pentru o nouă cramă;
• o linie performantă de îmbuteliere;
• înlocuirea cramei existente, în clădirea căreia vor fi amenajate birourile și un magazin de prezentare.

Sursă informații: Trendshrb.ro