Nina Rus – povestea unei afaceri gastronomice de succes: “Am început de la zero, când nimeni nu-mi dădea nicio șansă” (VIDEO)

Nina Rus deține una dintre cele mai importante afaceri în domeniul culinar, din Bistrița-Năsăud și nu numai. Păstrăvăria RIN și restaurantul din Romuli se bucură de un real succes și a devenit cunoscută în toată țara. Chef Nina Rus, administratorul afacerii, a povestit, în cadrul emisiunii INFO STORY cu Angelica Pinti, despre începuturile unui proiect care a ajuns la aproape un deceniu de activitate.

“Am muncit o perioadă cu mătușa mea, la Ambasada Germaniei, cât am stat la București… am fost șase ani în București și am zis că bucătăria e viața mea, de când eram mică și apoi ne-am apucat de producție. Bucătăria mea de acasă era varză, pentru că găteam tot timpul, pentru prieteni păstrăv prăjit, păstrăv prăjit și iar păstrăv prăjit. La un moment dat, i-am zis soțului că o să îmi deschid un restaurant. Mi-a zis: ești nebună, nu ai cunoștințele necesare, nu ai ceva pe care să te bazezi, să știi ce ai de făcut. Cu ajutorul lui Dumnezeu, am reușit să îmi deschid singură un restaurant, fără să mă ajute nimeni, în afară de familie. Familia îmi oferă un ajutor sufletesc, îmi dă energia să merg mai departe”, a declarat Nina Rus.

“Nu am fost deloc dezamăgită, pentru că, în primul an, toată lumea mi-a dat șanse ZERO BARAT. Ca să ajung, în anul doi, în anul trei și așa mai departe, anul viitor împlinim 10 ani. Am deschis păstrăvăria în anul 2012 și doi ani mai târziu am deschis restaurantul. Aveam 30 de locuri și cred că trei măsuțe afară. Nu mai recunosc ce era la început, nici locul de aici, nici dealul care era. Când am cumpărat terenul, am zis că poate o să am cândva două-trei vaci, pentru că îmi plac animalele. În cele din urmă, am ajuns aici, din locul aecsta care era pentru imaș, am făcut această minunată păstrăvărie, pe care foarte mulți prieteni și cunoscuți și străini o admiră. Am depus foarte multă muncă, uite, mâinile mele nu sunt mâini de doamnă, dar eu mă mândresc cu asta foarte mult”, a explica chef Nina Rus.

Nina spune că nu a făcut avere din banii câștigați și că investește constant în afacerea sa, care crește de la un an la altul. “Noi tot ce am realizat a fost să punem în valoare ce vedeți aici. Toți banii i-am investit în această afacere, nu am făcut avere, nu am cumpărat apartamente”, a spus Nina Rus.

Emisiunea INFO STORY, cu Angelica Pinti și invitata sa, Nina Rus a fost difuzată marți, în premieră, pe pagina de Facebook InfoBistrița.ro și are deja peste 10.000 de vizualizări. O puteți viziona aici!